Bisogna mantenere la concentrazione per evitare penalità

• La “Gara dei caffè” a Parigi è un evento che celebra la cultura della ristorazione della città
• Dopo dodici anni di assenza, l’evento è tornato nelle strade del quartiere Marais, riportando entusiasmo e vivacità
• I partecipanti devono completare un percorso di due chilometri trasportando un vassoio con un croissant, un bicchiere d’acqua e un caffè
• Bisogna evitare penalità come il ridotto livello dell’acqua o la mancanza di oggetti
• La gara, risalente al 1914, è diventata una tradizione amata dagli abitanti di Parigi e offre premi prestigiosi ai vincitori, come biglietti per le Olimpiadi estive e pasti in rinomati ristoranti

La “Gara dei caffè” a Parigi è molto più di una semplice competizione: è un omaggio alla cultura della ristorazione che da secoli permea le strade della città. Dopo dodici anni di assenza, questo eccentrico evento ha riportato l’entusiasmo e la vivacità delle sue origini nelle strade del Marais, uno dei quartieri più caratteristici di Parigi. La gara vede i camerieri dei caffè, ristoranti e hotel di Parigi sfidarsi in un percorso di due chilometri, mentre trasportano un vassoio con un croissant, un bicchiere d’acqua e un caffè. Sebbene il tragitto non sia una maratona, la competizione è tutt’altro che semplice.

I partecipanti devono camminare velocemente, passando il vassoio da una mano all’altra, senza correre, ma mantenendo la concentrazione per evitare penalità come il ridotto livello dell’acqua nel bicchiere o la mancanza di uno degli oggetti sul vassoio. La storia della “Course des Cafés” risale al lontano 1914, anche se non è chiaro chi abbia inventato questa insolita corsa. Nel corso degli anni, è diventata una tradizione amata dagli abitanti di Parigi e ha visto cambiamenti nel percorso e nei premi offerti. Quest’anno, con il ritorno della gara dopo una pausa di dodici anni, il comune ha deciso di celebrare il patrimonio gastronomico della città in vista delle imminenti Olimpiadi estive.

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I caffè e i ristoranti sono parte integrante della vita quotidiana dei parigini

Non solo la gara è un tributo alla cultura dei caffè e dei bistrot parigini, ma è anche un’opportunità per gli operatori del settore di mettersi alla prova e ottenere riconoscimenti. I vincitori ricevono premi prestigiosi, come biglietti per la cerimonia di apertura delle Olimpiadi, soggiorni in hotel di lusso e pasti in rinomati ristoranti della città. Parigi è famosa non solo per i suoi monumenti storici, ma anche per la sua vivace scena gastronomica. I caffè e i ristoranti sono considerati parte integrante della vita quotidiana dei parigini, e la “Gara dei caffè” celebra proprio questo legame indissolubile tra la città e la sua cultura culinaria. Con la partecipazione di istituzioni gastronomiche iconiche come il Café de Flore e la Tour d’Argent, la gara rinnova il rispetto e l’ammirazione per questi luoghi che fanno parte dell’anima di Parigi.

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