Una birra al gusto di piselli e cavoli sta andando a ruba
- Una birra prodotta in Islanda sta riscuotendo un gran numero di consensi inaspettato
- All’apparenza il suo gusto non sembrava promettere molto bene
- È realizzata con piselli verdi e cavoli rossi sottaceto, insieme ad altri particolari ingredienti
- Tuttavia sta andando a ruba nell’unico negozio autorizzato alla sua vendita
- Il motivo risiederebbe nel fatto che ricorda agli islandesi il profumo delle vacanze invernali
Di birre ai gusti strani ce ne sono parecchie, ma questa ha stupito tutti e sta raccogliendo grandi consensi ed un enorme successo. Stiamo parlando della birra al gusto di piselli verdi e cavoli rossi sottaceto. Ora Jólabjór è prodotta da RVK Brewing in un modesto birrificio di Rejkiavik, in Islanda, che ha una capacità annuale di 50.000 litri.
Il mastro birraio Valgeir Valgeirsson non è nuovo a trovate del genere. Già nel passato, infatti, aveva realizzato la birra con ingredienti decisamente insoliti come le alghe o anche pesce essiccato. Così, quando ha ricevuto una chiamata dall’azienda di conserve vegetali per una possibile collaborazione, non ha potuto fare a meno di accettare la sfida. Tradizionalmente usati come contorni, i piselli e il cavolo sottaceto si sono invece rivelati un’eccellente combinazione per la birra. Pensate che il primo lotto di questa insolita bevanda è andato esaurito in sole sei ore.
Questa birra ricorda agli islandesi il profumo delle vacanze invernali
Ma come è realizzata? Si mescola il cavolo rosso e i piselli con orzo maltato, luppolo e chiodi di garofano, assieme ad altri ingredienti che rimangono segreti. Il risultato è sorprendentemente piacevole al palato, stando ai racconti di chi l’ha provata. A quanto pare, infatti, anche se il gusto dei piselli e del cavolo sottaceto non sembra particolarmente allettante, si è rivelata una combinazione iconica che gli islandesi vanno ad associare alle vacanze invernali. E da qui l’inaspettato successo di Ora Jólabjór.
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“Sono rimasto sorpreso di quanto fosse buona e piacevole, rispetto a quando vedi i piselli e il cavolo rosso che vengono versati nel fermentatore”, ha spiegato un suo nuovo fan. Purtroppo però dobbiamo deludervi. Per il momento, infatti, è disponibile solo attraverso Vínbúdin, il negozio statale che monopolizza le vendite di alcolici in Islanda. Inoltre è andata a ruba e dunque le scorte sono terminate.
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- https://www.odditycentral.com/news/green-peas-and-pickled-cabbage-flavored-beer-proves-big-hit-in-iceland.html
- https://www.euronews.com/culture/2021/12/01/the-icelandic-brewery-selling-pea-and-red-cabbage-flavoured-christmas-beer
- https://www.euronews.com/culture/2021/12/01/the-icelandic-brewery-selling-pea-and-red-cabbage-flavoured-christmas-beer
- https://theworldnews.net/my-news/iceland-s-green-peas-beer-a-big-hit-for-christmas
- https://www.youtube.com/watch?v=_sSHn6lgHZc
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