Si chiama Vida Gallaecia
- Una cantina spagnola in Galizia ha creato un’acqua aromatizzata al vino, chiamata Vida Gallaecia, che non contiene alcol né molte calorie
- Il progetto è stato sviluppato in due anni con l’aiuto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
- La bevanda sfrutta flavonoidi da uva e residui di vinificazione, ma la ricetta completa è mantenuta segreta
- Vida Gallaecia ha attirato l’interesse di Stati Uniti, Messico e Giappone.
- La bevanda è pensata per chi desidera il gusto del vino senza gli effetti dell’alcol o le calorie associate
In Galizia, Spagna, una cantina ha dato vita ad una bevanda che fin da subito ha fatto discutere: un’acqua aromatizzata che riproduce il sapore del vino, ma senza alcol né calorie significative. Questo prodotto unico, chiamato Vida Gallaecia, è stato ideato da Bodega Líquido Gallaecia in collaborazione con il Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), dopo un lungo lavoro di ricerca durato due anni.
L’idea dietro questa bevanda è offrire un’alternativa sana e priva di alcol agli amanti del vino, consentendo di godere del gusto caratteristico senza preoccuparsi degli effetti collaterali. La formula precisa rimane un segreto, ma si sa che gli ingredienti principali includono flavonoidi estratti dall’uva e residui del processo di vinificazione.
Per chi è pensata
Anche se Vida Gallaecia non è ancora disponibile sul mercato, la cantina è alla ricerca di partner commerciali per avviare la produzione su larga scala. Nel frattempo, il progetto ha già suscitato interesse in diversi Paesi, tra cui Stati Uniti e Messico. Tuttavia l’obiettivo principale degli ideatori è il Giappone, noto per la sua predilezione verso le bevande innovative e salutiste. Questo prodotto rappresenta un nuovo approccio nel settore delle bevande, dove la tendenza verso opzioni più salutari è in costante crescita. È infatti pensata per gli astemi che potranno finalmente partecipare a brindisi senza rinunciare al gusto del vino, per chi teme di esagerare con l’alcol e per chi cura la propria linea.
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Sebbene alcune persone possano considerarlo un’invenzione superflua, è indubbio che il concept abbia il potenziale per attrarre una nicchia di consumatori attenti alla salute. Rimane da vedere se l’acqua al sapore di vino troverà effettivamente il suo posto sul mercato globale, ma una cosa è certa: Vida Gallaecia rappresenta un’interessante fusione tra tradizione e innovazione, proponendo una nuova esperienza di gusto senza gli eccessi del consumo di alcol.
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- https://notizie.delmondo.info/2019/01/18/cantina-spagnola-inventa-lacqua-al-sapore-di-vino-che-non-ubriaca/
- https://www.radiomilazzo.it/inventata-in-galizia-lacqua-che-sa-di-vino-affascinante-alternativa-per-gli-astemi/
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