Ha ottenuto un punteggio di 100 su 100
- Il crescione è stato dichiarato l’alimento più salutare al mondo, ottenendo un punteggio perfetto di 100 su 100 per la sua densità nutritiva in una ricerca della William Paterson University
- Ricco di vitamine A, C e K, e minerali come ferro, calcio e potassio, il crescione supporta il sistema immunitario, la salute delle ossa e regola la pressione sanguigna
- Il crescione ha un alto contenuto di fibre che favorisce la salute digestiva, aiuta nel controllo del peso e contribuisce a mantenere equilibrati i livelli di colesterolo e trigliceridi.
- Contiene carotenoidi con potenti proprietà antiossidanti che combattono i radicali liberi, riducendo l’infiammazione e migliorando la salute generale
- Grazie alla sua densità nutrizionale e ai numerosi benefici per la salute, il crescione è considerato un superfood, consigliato per migliorare il benessere generale e prevenire diverse condizioni di salute
Una recente ricerca della William Paterson University, situata nel New Jersey, ha conferito al crescione il titolo di alimento più salutare al mondo, attribuendogli un punteggio massimo di 100 su 100 per la sua densità nutritiva. Questa verdura acquatica si è distinta tra 41 diversi tipi di frutta e verdura esaminati, grazie alla sua eccezionale ricchezza di nutrienti essenziali. Lo studio ha valutato vari ortaggi e frutti basandosi su 17 nutrienti chiave, tra cui vitamine, minerali e fibre. Il crescione ha superato molti altri alimenti noti per i loro benefici salutari, come il cavolo cinese, la bietola e la barbabietola. Questo ortaggio è particolarmente ricco di vitamine A, C e K, nonché di minerali essenziali come ferro, calcio e potassio, tutti cruciali per una varietà di funzioni corporee.
Le vitamine e i minerali del crescione sono fondamentali per sostenere il sistema immunitario, mantenere la salute delle ossa e regolare la pressione sanguigna. Un vantaggio significativo del crescione è il suo elevato contenuto di fibre. Le fibre svolgono un ruolo importante nella salute digestiva, aiutando a prevenire la stitichezza e favorendo una maggiore sazietà, il che può essere utile per il controllo del peso. Inoltre le fibre contribuiscono a ridurre l’assorbimento dei grassi e a mantenere equilibrati i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue, diminuendo così il rischio di malattie cardiovascolari.
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Ha anche proprietà antiossidanti
Il crescione è anche noto per le sue proprietà antiossidanti, grazie alla presenza di carotenoidi che combattono i danni dei radicali liberi. Questi antiossidanti possono contribuire a ridurre l’infiammazione e migliorare la salute complessiva. Per tutti questi motivi il crescione emerge come un superfood per la sua straordinaria densità nutrizionale e i numerosi benefici per la salute. Integrare questo ortaggio nella dieta quotidiana potrebbe rappresentare un’importante strategia per migliorare il benessere generale e prevenire diverse condizioni di salute.
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- https://www.vogue.it/article/crescione-alimento-piu-salutare-studio-scientifico-benefici
- https://www.eltiempo.com/cultura/gente/este-es-el-alimento-mas-sano-del-mundo-segun-estudio-3326385
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